河南工农兵铁锅炖菜贴饼子这样做才更好吃！

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铁锅炖菜贴饼子源于北方，所以在北方也叫做一锅掀，就是锅里有菜、有肉、有粉条，锅上有贴饼子。一切预备好以后，将锅盖盖上烧火，揭开锅盖香喷喷的非常诱人，那末具体应当怎样做呢?下面由河南工农兵铁锅炖菜的工作职员为大师分享铁锅炖菜贴饼子怎样做好吃的方式吧，希望可以帮助到您。

1、由于食材对照多，所以对锅的要求对照高。要求农村的灶台上的大铁锅，这类锅对照大，空间丰裕，非论是菜还是饼子，放在里面都不会拥堵;

2、先将玉米和洽，放在一边醒着，在河面的时辰，玉米面里面可以惨杂一些白面，依照一比一的比例便可以，固然也可以依照小我的口胃停止调理;




3、将玉米面端到大锅边，然后从盆里抓出一把，似乎做馒头一样，放在手心里圆一圆，然后贴在锅边上，要求贴的时辰留出一段间隔，而且不要掉到锅里面;

4、当玉米面围着锅贴满一圈的时辰，便可以盖上锅盖了，假如面不够贴一圈的话，也可以少帖几块，多些少些都没关系，只是要贴结实，不要让玉米饽饽掉进锅里;

5、然后就是用大火把锅烧开，能闻到铁锅炖菜贴饼子的香味时，便可以开锅了;