典范闲时点心--------韭菜盒子

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小编明天为大师带来了一道典范的小点心------韭菜盒子。相信很多小伙伴都对这道美味有一份奇异的记忆。明天就让我们一路来进修它的做法吧~

预备材料：首要食材：面粉300克、清水200克、韭菜250克。帮助材料：鸡蛋2个、豆腐干8块、红薯粉50克、虾皮适当、香油适当、精盐适当、鸡精粉适当、耗油适当、花椒适当、花生油适当。




建造方式：

1：首先将我们预备好的面粉取出倒入一个清洁的碗内，面粉倒入后将我们预备好的清水200克加入碗内用筷子搅拌（由于这个面团中的含水量较多所以不能用手揉）。

2：用筷子将碗内面团延续搅拌到成团，待面团搅拌完成后将放有面团的碗盖上一层保鲜膜，将碗内的面团醒一个小时左右。

3：在期待面团醒制的进程中便可以起头建造饼的內馅了，首先将我们预备好的韭菜取出用清水清洁然后用刀将韭菜切碎。待韭菜切碎后将切好的韭菜装入一个清洁的碗内。

4：待韭菜装好后将预备好的香油取出适当加入韭菜内，香油加入后将韭菜搅拌备用。




5：将预备好的豆腐干取出用刀切成碎块加入韭菜中搅拌均匀。豆腐干加入后将预备好的鸡蛋取出敲入碗内用筷子打散然后。

6：鸡蛋打散后取出一口煎锅在锅内倒入适当食用油开启大火烧热，待油温热到七八成时将打好的鸡蛋液倒入煎锅内煎成蛋饼。蛋饼煎制完成后盛出到砧板上用刀切成鸡蛋碎。

7：鸡蛋碎加入后加入韭菜馅内搅拌均匀。接下来将预备好的红薯粉取出用清水稍微冲洗一下，然后取出一口煮锅加入适当清水烧开，待锅内清水烧开后将处置清洁的红薯粉加入锅内。红薯粉加入后开启大火将红薯粉煮至通明Q弹然后用筛子捞出来。

8：捞出的红薯粉用刀切碎，切碎后加入韭菜馅内搅拌均匀。最初在加入适当虾皮搅拌均匀馅料的主食材就预备终了啦（倘使有小伙伴不喜好虾皮的话也可以不加）。




9：取出一口煎锅在锅内倒入适当食用油开启大火烧热，待锅内油热后将预备好的花椒加入锅内用铲子防潮一下炸至成花椒油然后用筛子将花椒滤出留下花椒油备用。

10：将煎制完成的花椒油与耗油加入韭菜馅内用筷子搅拌均匀馅料就建造完成啦。

11：这个时辰我们的面团也应当醒发完成了，将保鲜膜掀开然后用勺子沾取适当食用油再将面团用勺子搅拌一下。

12：搅拌完成后将砧板取出在上面撒上适当面粉，然后将揉制完成的面团分切成巨细均匀的小剂子放在砧板上用擀面杖擀开成皮。

13：面皮擀好后将面皮放在手心上然后用勺子挖取适当馅料放入面皮上然后将面皮用包包子的方式包起来。




14：取出一口清洁的煎锅，在煎锅内加入适当食用油开启大火烧热待锅内开启飘起小泡泡后将包好的韭菜盒子收口向下放入锅内。韭菜盒子放入后敏捷用手按压成饼状。

15：韭菜盒子按成饼状后开启小火将锅内韭菜盒子煎至两面金黄后即可取出食用啦。

以上就是这道美味韭菜盒子的具体建造进程啦，煎制完成的韭菜盒子外皮酥脆內馅味道香醇。非论是鄙人午饿的时辰来上两个还是在建造出来装进盒子中用来送人都非常合适哟。小伙伴们快脱手建造起来吧~

写到这里小编就要和大师说再会啦，小伙伴们还是什么想方法会的美食留言告诉我吧。我们下次再会啦~




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