【保举】东幼亲子美食嗨起来

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来

疫情防控时代，除了正确切时的隔离防护，那末，对于幼儿饮食上应当留意哪些方面？又有哪些对照合适的营养佳肴可以来补充响应的营养素呢？

疫

情

防

控

时

期

营

养

原

则

1.健康平衡饮食

2.保证总热量

3.补充优良卵白

4.保证丰富的食品品种

5.充沛的维生素及微量元素

6.补充沛够水份

7.特别重视补充含维生素D和钙丰富的食品

8.适宜的体能活动

1

蒜香牛肉炒饭




当前病毒风行，杰出的小我营养状态可以下降病发风险，增加抵抗力。若何增强孩子的免疫力，是每个家长都迫切希望的，这款富含优良卵白质和丰富维生素C的牛肉炒饭，让宝宝吃上一口就停不下来。

牛肉糜50g，蒜末15g，熟米饭1碗，鸡蛋1个，生抽10g，圆青椒粒20g，食用油、盐适当




做法

1、牛肉糜倒入少许食用油、生抽

2、拌匀，腌制15分钟

3、鸡蛋打散

4、倒油热锅

5、倒入蒜末、青椒粒炒香

6、倒入腌制好的牛肉糜炒香

7、倒入熟米饭翻炒裹上蒜香肉末

8、打圈倒入蛋液

9、炒熟即可，按照口胃加点盐调味

2

故乡鲜虾粥




故乡鲜虾粥香滑绵腻，能补充钙和磷元素，进步人体免疫力。同时，虾仁还是优良卵白质的重要来历。

材料： 大米100克、虾4只、香菇5个、玉米50克、豌豆50克、姜2片




做法

1、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。

2、玉米粒、豌豆粒洗净备用。

3、鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。

4、大米淘洗清洁，锅中加入适当的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝。

5、倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟，然后关火放盐和香油调味，即可。

3

荠菜鳕鱼豆腐




在“禁足”的这段时候里，光照削减，户外活动同时削减。那末，对于一些要强化的营养素，比如维生素D和钙，我们首推的就是深海鱼类。

材料： 荠菜25g、鳕鱼段80g、木盒豆腐50g、葱段、烹饪油、盐、料酒、白砂糖、干淀粉

做法

1、荠菜去根，浸泡洗净后开水汆烫捞出，切成细末备用

2、鳕鱼去鱼鳞洗净，改刀成小方块备用；

3、木盒豆腐切成与鳕鱼块等大的块状备用；

4、起锅烧热，加底油，鳕鱼块裹上干淀粉入油锅煎至嫩黄后捞出；

5、底油煸香葱段，放入煎好的鳕鱼块，喷少许料酒，加盖小火焖数秒；

6、开盖，放入豆腐，加半碗水，加盐、白砂糖调味后，小火再焖5分钟；

7、开盖，大火收汁后撒入荠菜翻炒均匀后出锅。

平衡炊事其食品品种应当是多种多样的，除了上述几款保举菜肴，蔬菜也是必不成少的，蔬菜是水溶性维生素和部分脂溶性维生素的首要来历，比如时令的 蓬蒿、茼蒿、荠菜、冬笋、竹笋、芹菜、菌菇、芥蓝、芥菜、乌塌菜、豌豆苗、荷兰豆、甜豆 等新颖蔬菜。出于对今朝情况的的饮食平安斟酌，一切蔬菜还是烧熟煮透为首选，生食的色拉倡议还是临时避免。

THE END

编辑 | 付旖雯

考核 | 章勤芳