不受饿就能瘦！日名医这样吃 2周甩5千克

站务发布 · 发表于 2019-10-30 20:48:04

日本著名医生、高雄医院理事长江部康二曾有瘦削和糖尿病的困扰。虽然他一向保持健康饮食，但身材状态仍然延续走下坡。他在停止“限糖饮食”后，终究成功规复一般体重，而且在前两周就瘦下了五千克，糖尿病也稳定下来。

江部暗示，限糖饮食法的一大优点是在减重的同时可以不必受饿，而且能防备糖尿病的发生。

限糖饮食可削减“瘦削荷尔蒙”排泄

因身为医生，还有着糖尿病家属史，江部一向以来很重视养生，曩昔餐餐都吃糙米、鱼、青菜，很少吃油腻食品，不摄取过量热量。每个星期还会打2到3次网球及上健身房活动。虽然如此，四十岁后，他的体重仍不包涵的增加，五十岁时他胖到66千克，肚子也随着年龄增加而隆起，甚至还得了糖尿病。

2002年，江部地点的高雄医院引进限糖饮食法，由于自己的健康出状态，江部也起头采用限糖饮食。成果他的身材很快就有了戏剧性的变化：第一周他减掉2千克，第二周减掉3千克，以后体重渐渐减轻，终极在半年内抛弃10千克体重。

随后，他把限糖饮食进一步推行光临床，发现在病人身上也普遍获得效果。在实施限糖饮食的第一周，大都病人体重可减轻2～3千克，并在半年到一年内，规复至标准体重，还能到达改良代谢症候群、改良糖尿病等结果。

为什么限糖饮食可以获得有用的减肥功效？《美国医学会期刊》（Journal of the American Medical Association）曾刊登论文指出，形成瘦削的缘由不是脂肪，而是糖类。与其限制卡路里与脂肪，不如限制糖类摄取，减重结果会更好。

江部在其著作《京都名医的吃到饱减重法》中指出，当人们吃进糖类，身材味排泄胰岛素。胰岛素还有一个体称，叫做“瘦削荷尔蒙”。它虽然是人类不能缺少的重要物资，可以将血糖转换成能量供身材利用；但是，胰岛素还具有让身材储备脂肪的感化，假如排泄过量，就会使人越来越胖。

假如在饮食中摄取很多糖类，身材自然排泄更多的胰岛素。大量食用糖类的饮食型态，会让身材变得轻易囤积脂肪。是以，江部指出，只要少吃糖类，身材不会排泄过量胰岛素，就轻易瘦下来。

含糖量高的食品地雷：淀粉、甜味食品

含糖量高的食品，首要为含淀粉的食品与有甜味的食品、调味料。

淀粉多的食品包括谷物制成的主食及马铃薯、甘薯、芋头。山药虽然含有延缓糖类吸收的黏质液（mucin），但同时也有很多淀粉，想减肥的人还是不碰为好。

吃起来有甜味的加工食品也要避免，有些甜味不明显的食品更要谨慎。例如一些罐头、调理包、真空包食品，在烹煮时会增加大量砂糖。番茄酱、味霖、白味噌等调味料里也都含糖类。

糖类含量高的蔬菜有：南瓜、莲藕、百合根、洋葱、红萝卜等。而菇类和高丽菜、白菜等叶菜类，糖类含量都不多，可安心食用。

限糖饮食法可吃适当的水果，但决不能吃水果干。由于水果被做成水果干后，糖类比率会飙高。

早饭喝牛奶已成了很多人的饮食习惯，但100ml的鲜乳中含有五公克糖类。当人们喝牛奶时，很轻易跨越100ml的量，不谨慎就摄取较多的糖类。是以，江部倡议，摄取牛奶以入菜方式较合适，由于烹饪的量不会多。但吃牛奶加工品，如起司与奶油是没有题目标。人造奶油虽然含糖类少，却含有大量有害健康的反式脂肪酸，要避免食用。

喝啤酒真的会有“啤酒肚”

江部在实行限糖饮食前，曾操纵打网球减肥。但每周两次打完球后，城市和朋友坐下来畅饮啤酒，最初再喝日本清酒。没想到，这类喝法让他的肚子不竭隆起。

啤酒、日本清酒等都属酿造酒（发酵酒），含有糖类。是以，减重时应改喝不含糖的蒸馏酒，如日本烧酒、威士忌、白兰地等。这样的饮酒方式也合适三高和尿酸高的患者。

遵守限糖饮食10原则有用减肥不受饿

江部以为，限糖饮食的精华，是不吃主食、只吃配菜，但更顾及健康。只要遵守限糖守则，便可吃到饱，而且不用饿肚子。

限糖饮食的十大守则：

1. 鱼贝、肉、豆腐、纳豆、起司等，主成份为卵白质及脂质的食品要确切摄取。

2. 只管避免摄取糖类，特别是红色的面包、白米、面食以及零食、白砂糖等精制的糖类。

3. 主食最好是未精制的谷物，像是糙米、全麦面粉等。

4. 少喝牛奶、果汁等饮料，最好喝无增加物的豆乳、水、日本煎茶、麦茶、烘焙茶等。

5. 糖类含量少的蔬菜、海藻、菇类等可适当摄取，水果少许就好。

6. 要积极摄取橄榄油以及鱼油（EPA、DHA），并削减摄取亚麻油酸。