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横行澳门的胡椒猪骨锅,满满的胶原卵白!

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发表于 2019-10-2 19:45:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 |山东省枣庄市 电信
澳门的胡椒猪骨锅
升级复刻到魔都上等黄油老母*** 新颖猪骨 鲜***脚
足足熬制6小时的鲜香浓汤



上等黄油老母***,去皮猪脚、上等猪软骨和鲜***脚做质料,老火慢熬整整6个小时,汤头又白又鲜,满满的胶原卵白!

看这浓香白汤,营养实足,加入马来西亚白胡椒来提味!舀一口浓汤喝下肚,鲜得让味蕾舞蹈!


叫醒我心里那头食肉兽的还有这满满一大盘的猪骨,夯到爆的硬核气力派,胃口小的女孩子光是这个锅底就能吃撑!

满当当的锅底放眼望去都是肉肉肉肉肉...是这个秋天zui使人不能自休的美好!

猪骨都裹着厚厚的筋膜,Duang~Duang~的筋肉悄悄一扯就能撕下来,这滋味三更回味起来真是熬煎啊!

锅中还有超多配料,软糯的萝卜、Q弹的猪脚、细的***爪…看着满满一碗回忆起来,肚子没前程地叫了...


川锅吃了无数次,每次都想竖起大拇指先容!辣得过瘾,吃得巴适,重点还不辣喉咙!




花竹虾皇的size是普通虾的1.5倍,高颜值和超大个头端上桌就震动全场!


吃起来爽口弹牙,嚼劲实足,还带着一股美味。

脱衣有肉不显瘦,口感让我瞬间沦亡,讲真第①口就让民气中意足!


时令海鲜拼盘,看得见的新颖!个个都撩人得很!

鲍鱼上桌一个个还张牙舞爪着蹦迪,新颖得亚子让我好馋!

每只都有手掌那末大!锅里一涮,美味立马被带出来,丰富有嚼劲,整只吃更爽口!

龙趸鱼片在猪骨锅中烫到变色微微卷起,单单却把美味凸显得加倍明显,进口即化·超嫩滑!

还有一鱼三吃大法!吃剩下的鱼骨头还可以做成椒盐鱼骨or鱼骨粥哦,嘿嘿归正爱它就要吃掉它。


水墨画般的纹理,美得让人挪不开眼,还没进口就晓得它靓不靓啦!

鲸鱼激烈保举生食!上好的品格不用过量修饰,爽利的洋葱和醋意夹杂着牛肉的油脂香,送进口中,瞬间在唇齿间融化,让我整小我沉迷在这滋味里。


虾饺皇在桌上绝对是手慢无的抢手菜!

每个虾饺皇里都标配着4只虾仁,一口一个还真塞不下,每咬到虾仁“脆啵啵”的口感都让人有满满的幸运感!



够粘够劲道的四宝丸都要经过大厨的手工摔打,鲜虾丸、墨鱼丸、鲮鱼丸和猪肉丸四种口胃一次get,用的海鲜都是从北海空运而来,每一个都Q到弹牙!


故乡水***也叫虎纹蛙,上桌的时辰大腿还在止不住地跳动!

红油辣锅洗礼,公然还是蛙腿zui上瘾,悄悄一抿又滑又嫩,名副实在的小鲜肉一枚!


金牌午饭肉用的是中国香港长城牌猪,假如你对淀粉深恶痛绝,偏心纤维明显的肉质,那末一定要试试它!

质地均匀,不会过于疏松,肉香也足,掰开还能清楚地看到瘦肉!久煮也完全不用担忧它会化在锅里。


一块块豆腐做成麻将块巨细,豆香味很浓,看似平平无奇,但一口就会爱上。摆盘中的“发家”也是用巧克力做的可食用哦~

别看它柔嫩嫩的,吸汁杀伤力max!小小的咬一口都是对舌尖的暴击!


万万别忘了这款辣锅涮菜中的战役机,无毛肚不暖锅,正宗的山城味儿,每一片都是从重庆空运而来。

仔细瞅瞅就大白,一块好毛肚就是这样,色彩自然且颗粒明显,根根竖立!

忐忑不定的老例子,带着咯吱咯吱的bgm下肚,别提多爽利了!

大菜事后,蔬菜菌类和点心小吃也是样样精美!花头精很透,就连再平常不外的粢饭糕里都加了瑶柱和火腿,鲜香实足,感受松一松腰带,又腾出一个点心胃呢





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