【东幼亲子课程33】亲子手工篇：“悦”做越精彩
东幼线上亲子课程“悦”做悦精彩
hi~小朋友们，今天的亲子课程上线咯~
宅在家里的大朋友小朋友们，今天让我们变身小厨神，一起来试试美味的百变土豆吧~
香煎土豆饼
准备食材：
香葱一根、糯米粉适量、鸡蛋一个、土豆一个、纯牛奶20克、细砂糖2克、盐2克、食用油适量
步骤1：
将土豆洗净后刮去外皮，随意的切块装入盘中，冷水上锅开大火蒸20分钟。
蒸好后用勺子碾压成土豆泥，然后嗑入鸡蛋、牛奶、糖和盐。
步骤2：
将所有食材混合搅拌均匀，呈细腻顺滑的状态；将糯米粉分次加入到土豆泥中，直到能揉成不粘手的软面团为止。
将面团揉搓长大条状，再分割成大小均匀的8-10个面剂子。
步骤3：
将面团用两手滚圆，再轻轻按压成饼状。
小葱切成葱花，放到土豆饼中间稍微用力压一下，使葱花和土豆饼紧密贴合。
步骤4：
平底不粘锅倒入适量食用油，依次放入土豆饼用小火煎。
土豆饼两面煎至金黄出锅即可。
一道软糯香甜、营养丰富的土豆饼就做好啦！小朋友们，快和爸爸妈妈一起来试一试~
香脆薯条
准备食材：
土豆2个、盐1-2克、番茄酱适量、淀粉适量、食用油适量。
步骤1：
土豆去皮用刀切条状；
切好的土豆条用清水冲洗几遍，去除表面多余的淀粉。
步骤2：
锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟；
煮后捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。
步骤3：
给土豆条裹上一层淀粉；
热锅倒油，油温6-7成热的时候下入土豆条，大火炸1-2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
薯条是很多大小朋友都爱的小零食，小朋友们都学会了吧~
火山土豆泥
准备食材：
土豆5-6个、混合蔬菜粒适量、肉末200克、香菇7朵、姜蒜末适量、黑胡椒粉适量、盐1勺、糖1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、水淀粉半碗。
步骤1：
土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟。
步骤2：
蒸土豆期间做酱汁：姜蒜末爆香，炒肉末至变色，加入香菇丁，继续炒出油，加入生抽、老抽、蚝油、盐和糖，炒上色后加水勺7-8分钟。
步骤3：
倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟；
接着倒入水淀粉勾芡。
步骤4：
蒸好的土豆拿出，撒入少许盐和黑胡椒粉；
把土豆压成泥状。
步骤5：
把土豆泥堆成小山形状；
淋上酱汁。
噹~噹~噹！有趣的火山土豆泥完成啦，快和爸爸妈妈一起制造一次“火山喷发”吧~
宝贝们，在制作美味食物之前，别忘了要洗手哦，下面让我们一起再重温一下正确洗手的步骤吧~
让我们一起洗洗小手
防御病毒吧
the end
编辑：林 琳
审核：陆苏芳
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