家庭烘焙课Home Roast | 在厨房玩咖啡才是正经事儿
Home Roast in The Hutong家庭烘焙课Home Roast在The hutong完美结束，快来看看学员们如何在厨房烘焙！
课程简介
根据过去数个月我们对咖啡烘焙学习重点的调查研究中，在《CafeCulture 啡言食语》Evaluate烘焙课中发现了中国人对烘焙的真正需求。无论是在中国或是西方，咖啡爱好者们都渴望学习专业的家庭烘焙知识，满足自己对不同单品咖啡的偏好。对于精品咖啡店中杯测得分85+的高端精品咖啡，学习家庭烘焙可以节省享用一杯精品咖啡的的昂贵成本。
在与中国精品咖啡协会北京分会主席的特别协助下，我们精心开创了中国首款“家庭烘焙”认证课程。本课程的 重点在于烘焙实操，我们希望你亲自动手，从实践中学习，专业烘焙大师陪你一起练习，保证你完成每一个学习目标。
讲师 Trainer
Kevin （付瑞文）
SCA Brewing 冲煮高级认证
SCARoasting烘焙高级认证
从事咖啡行业已有10年，曾担任咖啡餐饮管理工作
从事咖啡烘焙已有4年，目前在中国工作已有1年半
谭 洪
手工烘焙咖啡协会（CCRA）创始人
手网烘焙咖啡大赛（CCRC）创始 人
咖啡职业联赛（LCCC）发起人
咖啡烘焙师、高级咖啡师
家用烘焙课
Day 1
Kevin老师在认真给学员讲解咖啡烘焙理论基础
学员们使用D特压感受手冲的乐趣
感官训练
经过一上午的烘焙基础灌输，接下来就是烘焙练习，学员们更加容易理解烘焙节奏。
整个房间里面都弥漫着咖啡豆的香气
家用烘焙课工具介绍
不锈钢滚筒、保温能力强、自动冷却
*参加家庭烘焙课程的学员只需额外支付1000元，即可带走价值1288元的“Home Roast”风热烘焙机！该烘焙机在Cafe works有售。拥有同款可家庭烘焙机，助你打开烘焙的新世界大门，20分钟完美烘焙300g精品咖啡豆！
Day 2
谭老师细心指导学员如何使用手网烘焙
噔噔噔～杯测啦
学员们都可以尝尝自己亲手烘的豆子
最后的杯测结果直接惊艳到老师，因为盲投杯测第一名的豆子非常的均衡，完全不像新手烘焙。
恭喜几位学员开心结课，敬请期待下一期家庭烘焙课，请奔走相告！
花絮放送
休息期间在雪中用D特压冲一壶咖啡，重新充电～
Cafe Works零售或批发可联系：
邮箱：pevy@cafeculture.com.cn
电话：18310241636（电话同微信）
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